چه کودکانی کم هوش هستند
کودکان مبتلا به کم خونی در مدرسه یادگیری کمتری دارند و ضریب هوشی این کودکان ۵ تا ۱۰ امتیاز کمتر از حد طبیعی میباشد.
نخوردن صبحانه میتواند اثرات منفی در یادگیری داشته باشد و در شرایط ناشتایی (کوتاه مدت) مکانیسم هموستاتیک، گلوکز خون را در سطحی ثابت نگه میدارد تا بر عملکرد طبیعی مغز لطمه وارد نشود و اگر مدت زمان ناشتایی طولانی تر باشد نگهداری قند خون در سطحی که مغز قادر به فعالیت طبیعی خود باشد دشوارتر شده و یادگیری و تمرکز حواس مختل می شود.
کودکانی که صبحانه نمی خورند در انجام تکالیف ریاضی کارایی کمتری دارند و قدرت خلاقیت آنها کاهش می یابد. درسن دبستان کودکان باید هر ۴ تا ۶ ساعت برای نگه داشتن غلظت قند خون در حد طبیعی غذا بخورند.
کبد که نقشه ذخیره گلوکز را به صورت گلیکوژن به عهده دارد برای کودکان تنها برای حدود ۴ ساعت گلیکوژن ذخیره می کنند لذا علاوه بر وعده های اصلی غذا، کودکان سنین دبستان بین صبح تا ظهر و ظهر تا شب میان وعده نیاز دارند.